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开一家咖啡馆，菜单应该怎样组合，才是健康、持续、可盈利的？打折促销保证利润的关键点是？节日产品研发怎样能热闹又省成本？

这些问题，是经营的难点、痛点。

但咖门商学院导师、雕刻时光副总Hugo（陈季强）会告诉你一切。

他在星巴克做了10年产品，又到雕刻时光做了5年研发——这样一位产品老炮，在12月23日（周五）下午，将通过“线上直播+线下互动”的双课堂形式，给我们带来一场头脑风暴。

开咖啡馆或想开咖啡馆的你，这些问题，真的想清楚了？

§ 一杯咖啡28元的定价是怎么来的？真的合理吗？

§ 餐厅还有主打菜，我咖啡馆的核心产品是什么？

§ 别人家的“人气爆款”是怎么“打造”出来的？

§ 以前利润低是觉得菜单上东西少，为什么丰富了之后还是不赚钱？

§ 一年四季卖同样的东西，是不是自己都觉得无聊？顾客呢？

§ 别人家动不动就打折促销，他是如何保证利润的？

§ 星巴克一到节日就推新品，只是因为他们团队牛逼？

他会告诉你这样的真相——

其实，即使是一家独立运营的小店，你也可以常常推新品；

其实，一家盈利不错的咖啡馆，不止有一张菜单；

其实，星巴克的甜品展柜，连温度都是有分区的。

为了解答更多的问题，我们专门请来Hugo老师，开了这次课程——

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课程主题

独立咖啡馆，产品到底该怎么做？

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导  师

陈季强（Hugo）导师

10年星巴克、5年雕刻时光 产品研发和运营经验

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时  间

12月23日（周五）

下午2:30—5:00

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地  点

上海·雕刻时光 学院咖啡馆

（上海市杨浦区大学路318号）

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费  用

线下互动：499元/人